In un comunicato il Codacons, nella persona dell’avvocato Matteo Marchetti, ha evidenziato il proprio impegno a tutelare il noto locale storico salernitano “Vicolo della Neve” dichiarato vera storia culinaria della città di Salerno.

PLAUDE IL CODACONS ALLE INIZIATIVE INTRAPRESE DAL COMUNE E DALLA
SOPRINTENDENZA RIPORTATE DALLA STAMPA;
• FIDARSI È BENE…
• ISTANZA DAL CODACONS NAZIONALE AL MINISTERO PER I BENI CULTURALI ED ALLA
SOPRINTENDENZA ARCHEOLOGICA DI SALERNO;
• LA CUCINA ESPRESSIONE D’ARTE CULINARIA ED IL VICOLO DELLA NEVE È DI
IMPORTANZA STORICO-ARTISTICA.
Il Codacons, se da un lato ha applaudito alle scelte della Soprintendenza BBAA e del
Comune di Salerno riportate dalla stampa, dall’altro non fidandosi dell’Amministrazione
Comunale, visto il degrado in cui versa la città, ha inviato Istanza sia al Ministero per i
Beni e le Attività culturali che alla Soprintendenza Archeologica BBAA della Provincia di
Salerno ed al Comune di Salerno.
Se solo ci fermassimo un secondo a pensare a tutte le meraviglie che il nostro paese vanta
oltre all’arte, alla storia ed alla cultura un posto verrebbe riservato senz’altro alla cucina.
Per il Bel Paese, la cucina è da sempre considerata un’espressione d’arte culinaria
evolutasi attraverso il corso dei secoli e che con piatti tipici e noti locali tradizionali è
arrivata piano piano a caratterizzare determinati territori.
Ebbene, è notizia di questi giorni che l’antico locale campano, il “Vicolo della Neve” si è
trovato costretto a “chiudere i battenti”.
Il noto locale per la sua tradizione, storia e cultura culinaria (i suoi piatti da sempre
rappresentano i grandi classici della cucina popolare del Sud) ha ritratto per oltre un
secolo la vera “culla” della cucina salernitana ed il permettere la sua definitiva chiusura
significherebbe perdere in primis un vanto della bellezza italiana e campana in secundis.
Dalle dichiarazioni riportate dalla stampa emerge con tutta evidenza l’importanza storico –
artistica che il Vicolo della Neve ha rappresentano nel corso degli anni per la città di Salerno e
non solo.
“Proprio nell’attuale contesto storico – afferma l’Avv. Matteo Marchetti, vice segretario
nazionale del Codacons – segnato da una profonda crisi economica si dovrebbe arrivare a
tutelare, difendere e supportare le diverse realtà commerciali locali. Diversamente, da troppo
tempo assistiamo in silenzio alla morte di attività che nella piena indifferenza generale – specie
amministrativa – decidono di chiudere per sempre”.
E così – continua l’Avv. Marchetti – essendo tre le azioni fondamentali che guidano quella
corretta gestione dei beni culturali, cioè tutelare, conservare e valorizzare i beni culturali ove
attraverso la tutela si arriva a garantire quella protezione e conservazione del bene quale
patrimonio culturale affinché possa essere offerto alla conoscenza e al godimento collettivi; per
conservazione è da intendersi ogni attività svolta con lo scopo di mantenere l’integrità, l’identità
e l’efficienza funzionale di un bene culturale, in maniera coerente, programmata e coordinata e
con la valorizzazione è da intendersi ogni attività diretta a migliorare le condizioni di
conoscenza e di conservazione del patrimonio culturale e ad incrementarne la fruizione pubblica,
così da trasmettere i valori di cui tale patrimonio è portatore (articolo 6 del Codice dei Beni
culturali e del paesaggio)”.
“Pertanto – conclude l’Avv. Marchetti – abbiamo chiesto al Ministero per i Beni e le Attività
Culturali, in persona del Ministro p.t., nonché alla Soprintendenza Archeologia, Belle arti e
Paesaggio per le Province di Salerno e Avellino, in virtù delle proprie singole e specifiche
competenze, di procedere ad attivare l’istruttoria volta all’adozione di ogni provvedimento idoneo
a sottoporre il locale salernitano “Vicolo della Neve” a vincolo e tutela da parte della
Sovrintendenza”.
Si invitano gli organi di stampa a promuovere e partecipare alla raccolta firme lanciata
dal Codacons per chiedere la riapertura del locale, consultabile al link:
https://codacons.it/ha-chiuso-il-vicolo-della-neve-il-locale-simbolo-di-salerno/?

UFFICIO STAMPA